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農委會鳳山熱帶園藝試驗所培育木瓜新品種「台農13號」，亮黃色果肉比「台農2號」更堅實，連紫黃素成分也多了1倍，最重要是讓國內3成不愛吃木瓜的民眾，也能喜愛木瓜風味，預計明年技術轉移，有助於開拓內、外銷市場。

鳳試所研發10年 明年技轉

鳳試所於1971年培育「台農2號」木瓜，掀起台灣農業革命，獨霸市場超過40年，市佔率迄今約95%，每年創造經濟產值約35.6億元。

所長李文立花了近10年研究，培育新品種「台農13號」，亮黃色果肉討喜，比「台農2號」風味更佳，口感更紮實、綿密。

李文立表示，「台農13號」果實重量約700公克，比「台農2號」平均果重1100公克小，不過「台農13號」每節果數可達2至3顆木瓜，且含有豐富的葉黃素類成分，比「台農2號」更高，如紫黃素成分多了1倍、隱黃素成分也多了近1倍，有助於視力保健。

產量高耐貯運 可拚外銷

神農獎得主邱瑞斌試種表示，「台農13號」耐熱性比「台農2號」更好，每節著果甚至高達5至6顆，比「台農2號」多1倍，帶動整體產量更高，加上貯運性更佳，「台農2號」採收後放置3至4天後熟，「台農13號」可以放置7至8天後熟，且小而美已是市場主流，可望成為未來外銷主力水果。

李文立指出，國內有3成民眾不愛吃木瓜，推出「台農13號」希望扭轉民眾對木瓜的刻板印象，能夠找回國內3成不吃木瓜的市場，進而轉為愛上木瓜風味，未來也能搶攻外銷市場，且栽培管理採取相同模式，方便農民無縫接軌。

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