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大樹區農特產以玉荷包、鳳梨聞名，不過其白玉苦瓜拜高屏溪所賜，冬天進入生產旺季，產量為高雄之冠，卻鮮為人知。區公所與大樹區農會今年自創品牌「白玉君子」，也推出加工品行銷。區長汪小芬說，白玉君子品質佳，質地脆且較不苦，希望大樹冬季也有知名農特產。

研發苦瓜丁香辣醬也上市

苦瓜為夏天盛產的蔬果，不過大樹區卻從11月間開始採收，直到翌年5月間，每年這時候一躍成了全國最大產地。大樹區白玉苦瓜種植面積約1、200公頃，年產量約2600公噸。

大樹農會推廣部主任鄭金強說，苦瓜為夏季蔬菜，但南部冬天溫暖適合栽種，大樹區得天獨厚，因高屏溪水氣可以調節氣溫，而大樹也是最早發展網室苦瓜的地區，溪水、網室可將氣溫提高3至5度，農民在高灘地種植較不擔心寒流來襲。

今年苦瓜評鑑 張振榮奪冠

瓜農張振榮拿下今年大樹區農會苦瓜評鑑冠軍，他說，大樹的苦瓜都是自留種，外型壯碩肥美，可以生長到2、3台斤，但現在小家庭居多，因應市場需要，1台斤以上就採收。他謙虛地說，拿下冠軍沒有撇步，大家種植方式都一樣，不過大樹曾是最早使用蜜蜂授粉的地區，後來為各地引用。

19日在姑山倉庫辦行銷活動

大樹區公所與農會今年合作自創品牌「白玉君子」，19日將在姑山倉庫舉辦行銷活動。汪小芬說，苦瓜古稱君子菜，因此命名，藉以和其他產地區隔，她表示，大樹玉荷包、鳳梨都是夏季知名全國農特產，玉荷包產地集中北大樹，鳳梨在南大樹，白玉苦瓜則在大坑、溪埔的中大樹，希望能打響名號，平衡季節及產地。