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2020-09-25

號稱「蔬食界麥當勞」的扭登和餐廳被爆料，楠梓區分店內部環境髒亂、素食標示不清及疑用動物添加物的烤肉醬等問題，對此，高雄市衛生局今天下午說，8月19日及9月2日2次派員稽查，發現油炸區域、截油槽區域的牆壁地面髒汙未改善、食品存放冷凍庫仍堆積雜亂，以違反食安法裁罰6萬元。

衛生局說，8月26日派員稽查該漢堡店素食食品標示，現場食材外包裝已標示適用素食種類，使用起司分為全素及奶素兩種、烤肉醬為全素、沙拉醬分為全素及奶蛋素。

另外，店內菜單分「奶、蛋素」、「全素」2種，均以小圖示標示，為讓消費者可明確分辨該餐點之素食類型，衛生局要求將菜單之小圖示併同「文字」同時呈現標示，可更為清楚標示。

至於現場環境衛生，衛生局8月19日稽查發現餐點製作場所的油炸區域、截油槽區域之牆壁地面髒汙積垢，食品存放冷凍庫內部堆積雜亂未整理未分區放置等缺失。

9月2日衛生局派員複查，油炸區域、截油槽區域的牆壁地面依舊髒汙，冷凍庫仍堆積雜亂，未整理未分區放置並未改善完竣，違反食安法規定，裁處6萬元罰鍰。

疑用動物添加物的烤肉醬，衛生局說，扭登和餐廳的食材及醬料都有完整包裝，並顯著標示內容物是「全素」或「奶、蛋素」，其來源也都註明是合法進口商或國內製造商，因為符合食安法規定，並沒有進一步抽驗是否含動物添加物。

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